Barritas de Crumble de Frambuesa Veganas

Te compartimos esta receta de barritas, deliciosas y súper fáciles de hacer. Olvídate de comprar botanas empaquetadas, ¡Haz las tuyas propias!

Ingredientes:

Para el crust + crumble
1 1/2 taza harina almendra
1 taza avena
1 cucharada polvo para hornear
1/2 taza jarabe de maple
1/3 taza crema de almendra

Para el relleno
2 tazas de frambuesas congeladas
1 limón
2 cucharadas de jarabe de maple
1/4 taza de chia

Procedimiento:
En una cacerola poner las frambuesas congeladas; jugo limón y jarabe de maple a fuego medio.
Dejarlo unos 5 minutos hasta que las frambuesas estén molidas y se vea como una mermelada.
Apagar la cacerola y añadir la chia (dejar enfriar 10 minutos en el refrigerador)

Pre calentar el horno 175C
En un bowl mezclar: la harina de almendra, la avena y el polvo para hornear. Añadir jarabe de maple y crema de almendra.
Mezclar todo hasta tener una consistencia pegajosa.
Poner en un refractario la masa como base (guardar un poco para la parte de arriba); después poner el relleno de mermelada de frambuesa y al final poner lo que quedó de la masa en la parte de arriba.
Hornear 30-40 minutos y después dejar enfriar. Cortar en cubitos del tamaño deseado para las barritas.
¡Disfrútalas y llévalas a donde vayas en tus bolsas de silicona o en tu servilleta de tela!

Te recomendamos conseguir los ingredientes a granel en Estado Natural o en la tienda a granel de tu ciudad. 

 

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